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Deliciosos y festivos muffins para la mesa de Navidad. Una opción creativa para salir del clásico Pan Dulce.

El kión ayuda a prevenir la retención de líquidos.

Ingredientes (4-6 personas)

  • 2 tazas de harina preparada
  • ½ cdta. de polvo para hornear
  • ½ taza de aceite
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de fruta confitada
  • ¼ cdta. de kión
  • ½ taza de leche evaporada
  • 3 cdas. de margarita derretida

Instrucciones

  1. Mezclar la harina, polvo de hornear, kión y sal en un tazón.
  2. Aparte, unir los huevos con el aceite, leche y la margarina. Revolver y unir a los ingredientes secos. Agregar la fruta y mezclar.
  3. Poner la mitad de esta masa en 6 moldes individuales, llenando las 3/4 partes.
  4. Cocinar en el microondas, a temperatura alta, por 5 minutos, aproximadamente. Repetir el mismo procedimiento con el resto de la masa. Tapar con papel toalla.
  5. Decorar con motivos navideños.

 

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